된장찌개에는 구수함을 더하고, 전으로 부치면 달큰하고 부드러우며, 볶아 놓으면 훌륭한 밥반찬이 되는 채소! 바로 애호박입니다. 특유의 튀는 맛없이 순하고 부드러운 맛과 식감 덕분에 어떤 요리에도 잘 어울려 '국민 채소'라 불릴 만큼 우리 식탁에 가장 자주 오르는 식재료 중 하나죠.애호박은 맛도 좋고 활용도도 높지만, 의외로 우리 몸에 좋은 영양 성분과 건강 효능도 풍부하게 가지고 있습니다. 오늘은 사계절 내내 우리 곁을 지키는 애호박의 영양과 효능, 신선하게 고르는 법과 보관법, 그리고 다양한 요리 활용 팁까지 자세히 알아보겠습니다.※ 안내: 본 정보는 식품 정보 이해를 돕기 위한 참고 자료이며, 특정 건강 상태 개선을 보장하는 것은 아닙니다.1. 애호박은 어떤 채소일까요? (부드러운 여름 호박)정의: ..
