봄이면 찾아오는 노란 꽃 민들레: 효능부터 먹는 법, 주의사항까지 총정리따스한 봄볕 아래, 길가나 잔디밭 어디서든 쉽게 마주치는 노란 꽃, 바로 민들레입니다. 흔히 잡초로 여겨지기도 하지만, 민들레는 예로부터 동서양을 막론하고 식용 또는 약용으로 다양하게 활용되어 온 유용한 식물입니다.하얀 갓털을 단 씨앗(홀씨)을 바람에 날려 보내는 모습이 정겨운 민들레. 오늘은 우리 곁의 친숙한 이 식물이 가진 놀라운 효능과 영양, 맛있게 즐기는 방법, 그리고 활용 시 주의할 점까지 자세히 알아보겠습니다.1. 우리 곁의 친숙한 식물, 민들레 알아보기특징: 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 강인한 생명력을 자랑합니다. 잎은 뿌리에서 모여 나며 가장자리가 톱니처럼 갈라진 모양입니다. 긴 꽃대 끝에 노란색의 작은 혀 모양 꽃..
