두릅은 봄철 대표적인 산나물로, 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다.비타민, 미네랄, 사포닌 성분이 풍부해 면역력 강화, 혈액순환 촉진, 피로 회복, 다이어트 등에 뛰어난 효능을 갖고 있습니다.특히 한방에서는 원기를 회복시키는 보약과 같은 식재료로 여겨지며, 두릅을 먹으면 봄철 나른함(춘곤증)을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.아래에서 두릅의 주요 효능, 영양 성분, 섭취 방법, 보관법, 요리법 등을 상세히 정리해 드리겠습니다.1. 두릅이란? – 봄철 건강을 책임지는 보약 같은 산나물✔ 두릅이란?두릅나무에서 나는 어린 순으로, 봄철(4~5월)에 수확산두릅(자연산)과 개두릅(재배 두릅)으로 나뉨쓴맛과 향이 강하며, 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나 다양한 요리에 활용✔ 두릅의 주요 특징한방에서..
