날씨가 더워지기 시작하면 생각나는 아삭하고 시원한 그 맛! 바로 열무입니다. 열무는 어린 여름 무의 잎과 줄기를 함께 먹는 채소로, 특유의 알싸하면서도 시원한 맛과 아삭아삭한 식감이 일품입니다. 특히 여름철 입맛 없을 때 시원하게 담근 열무김치는 밥도둑이자 별미 국수의 단짝이죠.지금, 4월 말부터 시장에 싱싱한 햇열무가 나오기 시작하는 제철의 시작입니다! 오늘은 곧 다가올 여름을 시원하게 책임질 열무의 효능과 영양 성분, 싱싱하게 고르고 손질하는 법, 그리고 맛있는 열무김치를 포함한 다양한 활용법과 보관 팁까지 알려드립니다.※ 안내: 본 정보는 식품 정보 이해를 돕기 위한 참고 자료이며, 특정 건강 상태 개선을 보장하는 것은 아닙니다.1. 열무란? (어린 여름 무의 잎과 줄기)정의: 열무는 배추과 무속에..
