나른한 봄날, 입맛을 돋우고 기운을 북돋아 주는 봄나물을 찾고 계신가요? 그렇다면 특유의 쌉싸름한 맛과 향긋한 향이 매력적인 엄나무순을 맛볼 기회를 놓치지 마세요! '개두릅'이라고도 불리는 엄나무순은 두릅과 함께 봄철 미각을 깨우는 대표적인 산나물 중 하나입니다.하지만 엄나무순은 딱 이맘때, 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있는 귀한 봄의 선물인데요. 오늘은 지금이 제철인 엄나무순의 효능과 영양, 쓴맛을 잡고 맛있게 즐기기 위한 손질법과 데치기 방법, 다양한 요리법과 신선하게 보관하는 팁까지 2025년 최신 정보를 바탕으로 총정리해 드립니다!※ 안내: 본 정보는 식품 정보 이해를 돕기 위한 참고 자료이며, 특정 질병 치료나 건강 상태 개선을 보장하는 것은 아닙니다.1. 봄을 알리는 나물, 엄나무순(개두릅)이란..
