생으로 먹으면 위험한 채소, 꼭 알고 먹자!건강을 위해 채소를 섭취하는 것은 매우 중요합니다. 하지만 모든 채소가 '생'으로 먹어도 안전한 것은 아닙니다. 오히려 일부 채소는 생으로 먹을 경우 독성 물질이나 식중독 위험을 높일 수 있어 조심해야 합니다. 오늘은 생으로 먹으면 위험할 수 있는 채소와 그 이유, 안전하게 섭취하는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.생으로 먹으면 위험한 채소 리스트1. 감자감자는 대표적으로 생으로 먹으면 안 되는 채소입니다. 특히 싹이 나거나 초록빛을 띠는 감자에는 ‘솔라닌’이라는 독성 성분이 다량 함유되어 있어 복통, 구토, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 심할 경우 중독 증상으로 이어질 수 있으니 주의가 필요합니다.안전한 섭취법: 감자는 반드시 껍질을 벗기고, 충분히 익혀서 먹..
