6월 제철 채소 및 나물 총정리: 효능부터 보관법까지 한눈에!
6월은 여름으로 접어드는 시기로 다양한 채소와 나물이 풍성하게 자라는 계절입니다.
제철 채소는 맛과 영양이 뛰어나며 건강을 지키는 데 큰 역할을 합니다.
오늘은 6월에 꼭 챙겨야 할 제철 채소와 나물의 효능, 보관법, 활용법까지 꼼꼼히 정리해 드리겠습니다.

6월 제철 채소 및 나물 리스트
- 오이
- 가지
- 애호박
- 깻잎
- 고추
- 청경채
- 열무
- 상추
- 부추
- 근대
6월 제철 채소 및 나물 효능
1. 오이
효능: 수분 함량이 95% 이상으로 뛰어나 여름철 수분 보충에 좋습니다.
이뇨 작용을 촉진해 부기 제거에도 효과적이며, 열을 내려주는 성질이 있어 더운 날씨에 알맞은 채소입니다.
보관법: 신문지로 싸서 냉장 보관하면 수분 증발을 막아 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
2. 가지
효능: 가지는 항산화 성분인 나스닌이 풍부해 세포 손상을 막고 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
또한 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 추천됩니다.
보관법: 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하고, 빠른 시일 내 조리하는 것이 좋습니다.
3. 애호박
효능: 소화가 잘 되고 부드러운 식감 덕분에 위장이 약한 사람에게 좋은 채소입니다.
비타민 A, C가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
보관법: 신문지로 감싸서 냉장고 야채칸에 보관하세요.
4. 깻잎
효능: 깻잎에는 칼슘, 철분, 베타카로틴이 풍부하여 뼈 건강과 빈혈 예방에 좋습니다.
특유의 향은 식욕을 돋우고 소화 촉진에도 도움이 됩니다.
보관법: 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
5. 고추
효능: 캡사이신 성분이 지방 연소를 촉진하고 신진대사를 활성화합니다.
비타민 C 함량도 높아 면역력 강화에 도움을 줍니다.
보관법: 종이타월로 감싸 수분을 조절하고 비닐에 넣어 냉장 보관합니다.
6. 청경채
효능: 청경채는 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강에 좋고, 식이섬유가 많아 장 건강에 이롭습니다.
또한 비타민 A가 풍부해 눈 건강에도 도움을 줍니다.
보관법: 신문지로 싸서 냉장 보관하거나, 데쳐서 냉동 보관할 수도 있습니다.
7. 열무
효능: 열무는 수분과 섬유질이 풍부해 더운 여름철 갈증 해소와 변비 예방에 좋습니다.
특히 열무김치는 여름철 별미로, 시원한 맛을 제공합니다.
보관법: 열무는 다듬어 깨끗이 씻은 후 김치로 담그거나, 생으로 보관할 경우 냉장 보관합니다.
8. 상추
효능: 상추에는 락투카리움 성분이 있어 신경 안정과 수면 유도에 도움을 줍니다.
또한 다이어트에 좋은 저칼로리 채소입니다.
보관법: 물에 살짝 적셔 신문지로 싸서 냉장 보관하면 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
9. 부추
효능: 부추는 ‘기운을 북돋는 채소’로 불립니다.
위장을 따뜻하게 하고 소화력을 높이며, 피로 회복에 좋습니다.
보관법: 뿌리 부분에 신문지를 둘러 냉장 보관하고, 2~3일 이내 사용하는 것이 좋습니다.
10. 근대
효능: 근대는 철분과 마그네슘이 풍부해 빈혈 예방과 혈압 조절에 효과적입니다.
또한 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
보관법: 깨끗이 씻은 후 물기를 털어 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
6월 제철 채소 고르는 법
- 오이: 껍질이 매끄럽고 짙은 녹색을 띠며, 휘지 않고 곧은 것이 신선합니다.
- 가지: 윤기가 나고 탄력이 있으며, 색이 진한 보라색을 띠는 가지를 고르세요.
- 열무: 잎이 시들지 않고 뿌리가 얇고 곧은 것이 좋습니다.
- 상추: 잎이 두껍지 않고 연한 색을 띠는 것이 부드럽고 맛있습니다.
6월 제철 채소와 나물은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 선물입니다.
자연이 주는 신선한 재료를 제대로 즐기며 여름을 준비해보세요.
제철 식재료를 적극 활용하면 건강은 물론 식탁의 풍성함도 함께 챙길 수 있습니다!
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